:: Scuola/Didattica - CORSO SERALE BI-SETTIMANALE
Come alternativa ai nostri corsi FULL-IMMERSION mettiamo a disposizione i corsi serali bi-settimanali.
Il corso basic serale è stato studiato e pianificato per i lavoratori diurni.
Anche questo corso è aperto a tutti: principianti, professionisti in cerca di aggiornamento professionale e semplici amatori.
:: Formazione e corsi
Argomenti programma corso Serale Bi-settimanale
- LE REGOLE
- STILE COMPORTAMENTALE
- FREE STYLE
- FLAIR BARTENDING TECNIQUE
- METODO CLASSICO DA ALBERGO
- LE DIFFERENZE
- GLI OBIETTIVI
- I FERRI DEL MESTIERE
- L'ORGANIZZAZIONE DEL BANCO BAR
- OTTIMIZZAZIONE DELLE RISORSE
- TECNICHE DI VERSAGGIO/DOSAGGIO LIBERO CONTROLLATO (FREE POURING)
- LE IMPUGNATURE
- MANO DESTRA E MANO SINISTRA
- CENTILITRO (cl.) E ONCIA LIQUIDA (oz.)
- LE REGOLE DI PORZIONE
- LE TECNICHE DI PREPARAZIONE DEI COCKTAIL
- LE FAMIGLIE DEI COCKTAIL
- LE DECORAZIONI
- I PREMIX DI FRUTTA
- LA MERCEOLOGIA
- PREPARAZIONE SIMULTANEA DI PIU' DRINKS
- LA FIDELIZZAZIONE DEL CLIENTE
:: Struttura Corso
- 4 settimane di corso
- 2 lezioni per settimana
- 8 giorni
- 4 ore per lezione
- tutti i Martedi e Giovedi
- dalle 20.00 alle 24.00
- durata 30 ore
Al termine del corso, previo superamento delle tre prove di esame:
- PROVA SCRITTA
- PROVA DI PRECISIONE VERSAGGI/DOSAGGI
- PROVA DI SIMULAZIONE BAR, ACCURATEZZA, RAPIDITA', SICUREZZA
sarà rilasciato un ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE e MERITO e IL COURSE BOOK ILLUSTRATO
Per maggiori informazioni, iscrizioni, prenotazioni, e per visitare la scuola, contattaci info@thebartending.com
