:: Scuola/Didattica - Corsi Basic

Il Corso Base è stato progettato per soddisfare le esigenze di tutti: principianti, professionisti in cerca di aggiornamento, curiosi e amatori.

Le tecniche studiate sono completamente differenti dalle tecniche classiche da Albergo. Il sistema di lavoro Flair si pone l’obiettivo di preparare gli utenti nel miglior modo possibile per gestire e soddisfare le esigenze dei clienti dei bar commerciali con grandi carichi di lavoro, il tutto senza perdere di vista: classe, stile, accuratezza e qualità! La The Bartending organizza corsi a pagamento con sede a Firenze, offrendo comunque una vasta gamma di soluzioni.

La The Bartending organizza corsi a pagamento nelle sede di Firenze, offrendo alla richiesta del mercato svariate soluzioni.

:: Formazione e corsi

Corso Basic di gruppo Full Immersion

Il corso Intensivo è anche il corso più richiesto per via della rapidità con cui si possono immagazzinare le nozioni e le tecniche impartite.

  • STRUTTURA
  • 5 GIORNI
  • DA LUNEDI AL GIOVEDI DALLE 10.00 ALLE 16.00
  • VENERDI DALLE 10.00 ALLE 16.30
  • TOTALE 28 ORE DI CORSO PRATICO

:: Argomenti trattati praticamente in postazione Bar

  • TECNICHE COMPORTAMENTALI
  • TEC. DI VENDITA E COMUNICAZIONE
  • CANALI DI PERCEZIONE
  • LA CONCENTRAZIONE E L’ATTENZIONE
  • COME IMPARARE AD IMPARARE VELOCEMENTE
  • GLI ATTREZZI DA LAVORO
  • IL BARMAN, BARTENDER, BARISTA, BARLADY
  • FLAIR, FREE STYLE , CLASSICO, MIXOLOGY
  • OTTIMIZZAZIONE DELLE RISORSE E ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO
  • TECNICHE DI VERSAGGIO
  • ONCIA (oz) E CENTILITRO (cl)
  • IL JIGGER
  • REGOLE DI PORZIONE
  • FREE POURING (TEC. DI VERSEGGIO/DOSAGGIO)
  • TECNICHE DI PREPARAZIONE
  • FAMIGLIE DI COCKTAILS
  • PREPARAZIONE COCKTAILS
  • PREPARAZIONE PIU' COCKTAILS CONTEMPORANEAMENTE
  • PREMIX E DEGUSTAZIONE
  • I DRINK STORICI E GRANDI CLASSICI
  • LE DECORAZIONI CON LA FRUTTA
  • COSTANZA DELLA QUALITA' OFFERTA
  • RAPIDITA’ DI SERVIZIO E ACCURATEZZA
  • FREE STYLE COME TECNICA DI VENDITA
  • ESAMI PRATICI E TEORICI

:: Materiale rilasciato

MANUALE TECNICO/ILLUSTRATO DEL CORSO

ABC DI MERCEOLOGIA IN PILLOLE

RICETTARIO CON 125 COCKTAILS (MONDIALI, FAMOSI E NEW GENERATION)

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE E MERITO*

* PER RICEVERE L’ATTESTATO E’ NECESSARIO SUPERARE 3 ESAMI:

1 ESAME SCRITTO (QUESTIONARIO)

1 ESAME DI VERSAGGIO/DOSAGGIO (FREE POURING TEST)

1 ESAME PRATICO DI LAVORO (PREPARAZIONE SIMULTANEA DI MINIMO 3 E MAX 5 DRINKS)

Come TUTTI gli attestati per Barmen/Barladies rilasciati da Associazioni/Federazioni/Aziende Private ecc. l’attestato rilasciato ha valore di riconoscimento di superamento esami e corso con successo e relativo punteggio, utile da inserire su CV per migliorare il proprio status professionale. Chi non dovesse superare l’esame potrà GRATUITAMENTE ripetere gli esami per un massimo di 2 tentativi, per cui il primo esame + 2. Al termine del corso ogni corsista avrà raggiunto un’elevata preparazione su cui lavorare per un possibile e rapido inserimento nel mondo del lavoro.

:: Corso Basic Personalizzato

Questo corso nasce per chi vuole studiare argomenti specifici e vuole organizzare il corso in base ai propri impegni e disponibilità. Aperto a singoli e coppie con gli stessi obiettivo ovviamente. Durata, programma, date, orari e costi saranno di volta in volta progettati e preventivati in base alle richieste dei singoli. Il corso personalizzato potrà essere sviluppato presso la scuola o direttamente nel tuo locale.

:: Corso Basic Indoor

Questo corso nasce per tutti quegli imprenditori che desiderano formare il proprio personale direttamente nel proprio locale. Ovviamente come per il corso personalizzato, il corso indoor deve essere progettato in accordo con la proprietà per trovare la soluzione migliore quindi raggiungere gli obiettivi prestabiliti.


Per maggiori informazioni, iscrizioni, prenotazioni, e per visitare la scuola, contattaci info@thebartending.com